洗碗機的功能：

洗碗盤、洗杯子、洗廚具、洗鍋具、洗托盤。

為何採用洗碗機：

節省人力、節省時間、高溫清洗殺菌、減少餐具破損不佔空間。

低碳生活洗碗機洗比手洗省水：

洗碗機其實更環保，歐洲研究發現，洗同一套髒碗盤，自動洗碗機用掉的能源只有手洗的一半，
用水量也只有六分之一，此外洗碗機也把碗盤洗得比較乾淨。

節約資源的使用事宜：

平均洗一次碗，預洗會增加二十加侖用水量，把你用洗碗機省下的水又全浪費了。
把碗盤放進洗碗機前，如果需要預洗，不要把碗盤放在打開的水龍頭下沖，
可先將盤上殘渣撥進垃圾桶，然後用一盆清水稍微先沖洗，以減少過多污垢。
澱粉類或蛋白質污垢之餐具及隔久或乾固的污餐具須事先預泡為隹。
為了節能省電，不要用洗碗機的烘乾功能，直接把碗盤晾乾，累積至洗碗機都裝滿時再洗碗亦可更節約資源。

影響洗碗機清洗的成效 :

	餐具的型式、材質、角度影響了清洗的難易及成效。
	玻璃和陶器、美耐皿較塑膠、不銹鋼之材質易於清洗。
	餐具擺放相疊過密，則水刀無法掃射，洗淨將受影響。
	玻璃杯儘量使用軟水洗杯機洗淨，非得用洗碗機，儘量避免與含油污重之盤碗混合洗滌，且水溫不宜太高。
	烘培、燒烤等餐具器皿，建議另行處理，須先刷洗或預泡再進入洗碗機以減少運行過程浪費。

洗碗機自我監測的功能 :

	洗碗機會進行自我監測來確保各項功能都運轉正常。計時器（或小型電腦）控制每個運轉過程的持續時間。一個感測器監測著水和空氣的溫度，以防洗碗機加熱過度或損壞碗碟。
	另一個感測器監測水位，一旦發現水位過高，它會啟動排水功能來防止水從洗碗機裡溢出。洗碗機甚至還有感測器來監測清洗碗碟後水骯髒程度，水足夠乾淨，洗碗機就知道碗碟都洗乾淨了。

洗碗機能有效清除以下物品：

油脂蛋白質澱粉、硬水水垢、微生物、茶、咖啡漬。

洗碗機的機型：

掀門式洗碗機、籃框輸送式洗碗機、履帶輸送式洗碗機。

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